mercredi 17 décembre 2014

BRIOCHES A L'ANIS

3 OEUFS UNE BONNE C AS DE GRAINS D'ANIS 100 G DE BEURRE RAMOLI DE LA FARINE JUSQU A OBTENIR UNE BELLE BOULE LISSE ET SOUPLE UNE C AC RASE DE LEVURE CHIMIQUE UN CUBE DE LEVURE BOULANGERE UNE PINCETTE DE SEL UNE CAC RASEE DE SEL 2 C A S DE SUCRE SEMOULE UN VERRE DE LAIT TIEDE 10 CL DE LAIT TIEDE POUR LE DECOR : DES GRAINES DE SESAME ET UN OEUF BATTU.   MELANGER TOUT LES INGREDIENTS SAUF LA FARINE , PETIT A PETIT JUSQU'à AVOIR UNE PATE BIEN LISSE ET LEGEREMENT FERME LAISSER REPOSER 15 MIN ET VOUS DIVISER EN... [Lire la suite]
Posté par KADIJ à 10:46 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,

mercredi 6 février 2013

brioche en roses

salam, bonjour,   ingrédients : 3 oeufs un verre de lait tiède un sachet de levure une càs de levure fraîche 50 g de beurre mou 2 càs de sucre farine perles de sucre   étapes : mélanger les ingrédients en ordre sans les perles de sucru, et incorporez la farine petit à petit jusqu'à avoir une pâte homogène lisse et pas trop molle, laisser lever 45 min , aplatissez ensuite à 3 mm de hauteur et a l'aide de un empote pièce coupez des cercle de 7 cm , confectionner des roses en superposant 4 cercles; saupoudrez... [Lire la suite]
Posté par KADIJ à 23:59 - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags :