vendredi 14 décembre 2012

BATBOUTE OU PAIN CUIT A LA POÊLE

salam et bonjour, le pain d'aujourd'huit est celebre au maroc qu'on peut deguster le matin avec du miel et du beurre ou accompagner nos repas de midi ou le soir et c'est un pain qui a plusieurs appelations , tout depond de la region et parmi elles : matloua, batboute.....et d'autres.         la reccette :   2 mesures de semoule extra fine 1 mesure de farine 2 mesures d'eau tiède une c à c de sel fin une c à s de levure sèche   dans la machine à pain ,on commence par le liquide... [Lire la suite]
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mercredi 11 juillet 2012

pâte à pizza maison très moelleuse :-)

.250de farine .une c à s de thym .une pincée de sel .une c à s rase de levure fraîche .eau tiède ## mélanger tout les ingrédients solide et commence à ramasser la pâte avec de l'eau jusqu' à obtenir une pâte bien petri et souple, laisser reposer 15 min. étaler zt garnissez à votre choix. *** astuce vs pouvez congeler la pâte ds un sac de congélation.      
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samedi 7 juillet 2012

gauffres liegoises

  POUR CES CROUSTILLANTES GAUFFRES IL VS FAUT: 330 G DE FARINE. 2CAS DE SUCRE EN POUDRE  UNE POIGNEE DE SUCRE PERLE 14 G DE LEVURE DESHYDRATEE  UNE PINCEE DE SEL FIN 60 G DE BUERRE MOU 60 ML DE LAIT TIEDE UNE DEMI C A C D EXTRAIT DE VANILLE MELANGER TOUT LES INGREDIENTS SAUF SUCRE PERLE JUSQU'A OBTENIR UNE PATTE BIEN LISSE .ENSUITE RAJOUTER LE SUCRE PERLE. ET LAISSER LEVER 3 HEURES ; DEGAZEZ LEGEREMENT ET TOUS A VOS GAUFFRIERS.... VS DEPARTAGER D ABORD VOTRE PATTE EN 12 BOULETTES EGALES ET VOUS... [Lire la suite]
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mardi 26 juin 2012

MSEMEN <<<< feuilletés marocains<<<

   POUR CELA IL VOUS FAUT :    2 BOLS DE SEMOULE EXTRA FINE 1BOL D EAU TIEDE VOIR UN PEU PLUS CA DEPEND DE LA QUALITE DE LA SEMOULE UNE C à C DE SEL UNE C à S D HUILE D OLIVE UN BOL DE MELANGE HUILE ET BEURRE POUR TRAVAILLER LA PATE.   PREPARATION:   MELANGER SEMOULE EAU SEL HULE D OLIVE JUSQU A OBTENTION DE PATE MALEABNE ET ELASTIQUE. EN FORMER DES BOULES ET LAISSSER REPOSER 10 MN, APPLATIR LES BOULES EN VOUS MOUILLANT LES MAINS AVEC LE MELANGE HULE BEURRE A... [Lire la suite]
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