salam, bonjour,

 

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ingrédients :

3 oeufs

un verre de lait tiède

un sachet de levure

une càs de levure fraîche

50 g de beurre mou

2 càs de sucre

farine

perles de sucre

 

étapes :

mélanger les ingrédients en ordre sans les perles de sucru, et incorporez la farine petit à petit jusqu'à avoir une pâte homogène lisse et pas trop molle, laisser lever 45 min , aplatissez ensuite à 3 mm de hauteur et a l'aide de un empote pièce coupez des cercle de 7 cm , confectionner des roses en superposant 4 cercles; saupoudrez de quelques perles de sucre, roulez de la même façon de mes petits gâteaux ici ( la rose ). 

placez les roses ds un plat ronds et bien espacées parce qu'elles vont doubler de volume, laissez la brioche pousser  une heure? et enfin badigeonnez d'un jaune d'oeuf, et au four préchauffé à 180° pendant 35 min.