mon tajine du week end

salam, bonjour,hello,

je vous invite à découvrir  mon plat du week end, poulet et citron.

les ingredients :

• pour 4 cuisses de poulet
• 2 citrons confits coupés en quartiers
• une càc degigembre en poudre
• une bonne poignée de coriandre haché
• une pincée de muscade
• une demi càc de thym
• sel et poivre
• une càc de curcuma pour le gôut et la couleur
• 2 bonne càs d'huile d'olive
• un gros oignon coupé en fines lamelles

préparez la marinade (si vous pouvez mariner le poulet la veille c'est encore meilleur ) :

• melanger ds un grand saladier un verre d'eau, huile, epices, herbes, plonger les cuisses après les avoir lavé, et laisser au moins une quizaine de min.
• pendant ce temps faites chauffer sur feu moyen la cocotte antiadhesive biensûr et poser vos cuisses de poulet dedans en veillant à les retourner jusqu'à les dorer de partout, retirez les cuisses de poulet et mettez les oignons au fond, et reposez le poulet. ensuite vous ajoutez le reste de la marinade + un grand verre d'eau et les peaux de citron en quartier couvrez et laissez cuire sur feu moyen une demi heure et tjrs en surveillant§§§
• presentez aussitot avec du pain tout simplement aprés une belle crudité par ex :)

très bonne dégustation les aminautes:)

Comments

[Asmali]

hummmm Allah ya3tik sa7a, il a l'air divin...bsa7atkoum

bisous

[kadij]

J'espère être à la hauteur, et bienvenue ds ma cuisine aussi.

[Ewa07]

Bonjour Kadij

Merci d'être passée dans ma cuisine !

Je découvre à mon tour ton blog et je suis enchantée ! Je vais pouvoir prendre des cours de cuisine orientale ! J'adore !

Bonne journée !