salam, bonjour,hello,

je vous invite à découvrir  mon plat du week end, poulet et citron.

 

 

DSC02185les ingredients :

 

  • pour 4 cuisses de poulet
  • 2 citrons confits coupés en quartiers
  • une càc degigembre en poudre
  • une bonne poignée de coriandre haché
  • une pincée de muscade
  • une demi càc de thym
  • sel et poivre
  • une càc de curcuma pour le gôut et la couleur
  • 2 bonne càs d'huile d'olive
  • un gros oignon coupé en fines lamelles

préparez la marinade (si vous pouvez mariner le poulet la veille c'est encore meilleur ) :

  • melanger ds un grand saladier un verre d'eau, huile, epices, herbes, plonger les cuisses après les avoir lavé, et laisser au moins une quizaine de min.
  • pendant ce temps faites chauffer sur feu moyen la cocotte antiadhesive biensûr et poser vos cuisses de poulet dedans en veillant à les retourner jusqu'à les dorer de partout, retirez les cuisses de poulet et mettez les oignons au fond, et reposez le poulet. ensuite vous ajoutez le reste de la marinade + un grand verre d'eau et les peaux de citron en quartier couvrez et laissez cuire sur feu moyen une demi heure et tjrs en surveillant§§§
  • presentez aussitot avec du pain tout simplement aprés une belle crudité par ex :)

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très bonne dégustation les aminautes:)

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