poulet masala et son riz amandes effilées et graines de cumin

salam, bonjour, hello,

  la recette :

• 200g de riz basmati cuit et égoutté
• 2 escalopes de dinde taillées en gros cubes
• une càs de persil haché
• une càc de masala
• sel et poivre
• une bonne pincée de graines de cumin
• une poignée d'amandes effilées
• 20 cl de crème allégée
• un petit morceau de beurre
• une càs d'oignon haché

la préparation :

• faites torréfier le cumin et réservez, faites revenir l oignon et les cubes de dinde juste après, ajoutez le persil, le cumin les amandes et le masala. salez et poivrez laisser cuire encore 3 min ( si vous voyez que c'est un peu sec rajoutez une càs d'eau pendant la cuisson .
• servez aussitôt avec un filet de crème fraîche et du riz basmati chaud .

bon appètit ;)

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Comments

[Maud]

J'ai hâte de découvrir ta recette :)