salam et bonjour,

 

je vous poste mon tajine de poulet aux pommes de terre au four aux herbes en souhaitant qu'il va vous donner envie de le refaire , il est tellement simple et bon à la fois avec moins de gras; grace a mon plat à tajine que je viens de m'offrir recemment.

tout de suite la recette :

DSC02009il vous faut :

 

  • un poulet moyen en morceaux
  • 3 gousses d'ail ecrasées
  • une poignée de coriandre haché
  • une c à c rase de sel
  • une demi c à c de ( curcuma, gingembre, poivre, )
  • une pincée de noix de muscade
  • une c à s d'huile d'olive
  • un verre d'eau

pour les pommes de terre au four :

  • un kilo de pommes coupées en cubes
  • une c à c d'herbes de provences
  • un morceau de beurre coupé en dés
  • une pincée de sel

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 préparation :

pour le poulet , melanger les epices, l huile et l'eau badigeonner les morceaux de poulet apres les avoir lavé ; tout poser ds le plat à tajine  ou ds une cocotte en fonte faire dorer le poulet de tout les cotés laisser cuire sur feu moyen pendant 30 à 40 min jusqu'à cuisson totale en surveillant de temps en temps.

 

DSC02004pendant ce temps :

bien melanger le s pommes aus herbes, beurre et sel et dans un plat allant au four et couvrez les pommes avec un papier silfurisé  à 230 °pendant 25 min et enlevez le papier 5 min avant pour les gratiner un peu. 

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presenter chaque plat à part ou autour du poulet ds le tajine comme moi. 

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essayez ce tajine vous ne serez pas déçus et il n'y restera aucune miette!!!!!!

http://www.yanncook.com/recettes-herbes-de-provences.html

http://www.yanncook.com/recettes-pomme-de-terre.html